الدجاج الفيومي

الدجاج الفيومي Fayoumy chicken
Egyptian Fayoumi Chickens Breed / silver fayoumi chicks
تمت تسميتها نسبة لمحافظة الفيوم التي تقع في الجنوب الغربي للقاهرة و غرب نهر النيل.
ظهرت أولًا في مصر. و يقال أن الملك توت عنخ آمون كان محبوبا لدجاجة الأدغال السريلانكية التي تم شراؤها من خلال تجارة القرفة القديمة، حيث كان يُعتقد أن دجاج الفيومي من سلالة دجاج الأدغال، الداجنة التي تكيفت مع الحياة في غابات والأهوار في مصر، و ذلك قبل ثلاثة آلاف سنة. وكانت هذه السلالة موجودة في الغرب منذ على الأقل الأربعينات من القرن الماضي. تتناسب مع المناخات الحارة وتتعايش معها, لهذه السلالة مقاومة خاصة للأمراض وللإصابة والعدوى الفيروسية والبكتيرية.سلالة سريعة النضج، وتصبح قادرة على الصياح خلال خمسة أو ستة أسابيع من خروجها من البيضة.
يعطى إنتاج غزير وحجم كبير من البيض ذو القشرة البيضاء. وتمتاز لحومها بالجودة وخلوها من الدهون والكلسترول.