الدجاج البلدي

الدجاج البلدي Heritage Chicken

وزنه ليس كبيرا مثل الدجاج الهجين التجاري حيث أن وزن الدجاجة البلدي يتراوح بين 900 إلى كيلو و 200 جرام
عندما تبلغ وهو في عمر الدجاج يكون سن البلوغ من الأسبوع الـ 16 إلى الأسبوع الـ 18 مع العلم أن وزن الدجاج البلدي يزداد كلما ازدادت في العمر وقد تبلغ الدجاجة البلدي من الوزن ما يقارب كيلو و 300 جرام أو كيلو و 650 جرام ومما ال شك فيه أن وزن الذكر من الدجاج أكبر من وزن الأنثى حيث أن معدل وزن الذكور يكون أكبر من معدل وزن الأنثى بحوالي 30 بالمائة تقريبا.
تشير الدراسات البيطرية أن أنثى الدجاج البلدي تضع ما يقارب 160 أو 200 بيضة سنويا وهو معدل أكبر من معدل إنتاجية البيض الذي تقوم به أنثى الدجاج الهجين التجاري حيث تضع أنثاه ما يقارب 60 أو 100 بيضة خلال العام في الظروف العادية بينما إذا زاد الاهتمام والرعاية والاهتمام بجودة الطعام والبروتينات المقدمة للدجاج الهجين فتقوم أنثاه بوضع معدل إنتاجية عالي للبيض يصل إلى300 بيضة سنويا. ومن المعروف أن وزن بيضة الدجاج البلدي أقل من الدجاج الهجين التجاري.

أنواع الدجاج البلدي
دجاج الذهبي المذنب (Golden Comet Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يمتلك لونًا بنيًّا مائلًا إلى الأحمر.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع من الدجاج إنتاج 330 بيضة في السنة الواحدة.

دجاج رود آيلاند الأحمر(Rhode Island Red Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يمتلك ريشاً باللون الماهوجني، وهو خليط ما بين اللون الأحمر الداكن والبُني الفاتح.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع من الدجاج إنتاج 200-300 بيضة في السنة الواحدة.

دجاج الليجهورن (Leghorn Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يمتاز هذا النوع من الدجاج بتنوع ألوانه؛ فمنها الأبيض والأحمر والأسود.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع من الدجاج إنتاج 5-6 بيضات في الأسبوع.

دجاج سوسكس (Sussex Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يتميز هذا النوع بامتلاكه لون الماهوجني الداكن.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع من الدجاج إنتاج 4-5 بيضات في الأسبوع.

دجاج بلايموث روك (Plymouth Rock Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يمتلك لونًا ممزوجًا بين اللون الذهبي والأسود والبني.

دجاج أنكونا (Ancona Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يمتاز هذا النوع بامتلاكه لوناً أسود لامعًا ومُبقَعًا باللون الأخضر.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع من الدجاج إنتاج 220 بيضة في السنة الواحدة.

دجاج بارنفيلدر (Barnevelder Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يمتلك هذا النوع من الدجاج كُلاً من اللون الأحمر والأسود.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع من الدجاج إنتاج 3-4 بيضات في الأسبوع.

دجاج اللحوم
وهو نوع من الدجاج يتم تربيته للاستفادة من لحومه، ويتميز عن الدجاج البياض بأنه أكبر حجماً، كما أنه أسرع في النمو من الدجاج البياض، وفيما يأتي نبذة عن 7 أنواع من دَجاج اللحوم وأبرز خصائصها:

دجاج الكورنيش المُهجًن (Cornish Cross Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يمتلك لوناً أبيضاً.
إنتاج البيض: يمكنها إنتاج 160-180 بيضة سنويًا.
وزن الدجاج: يتراوح وزنه ما بين 3.8-2.5 كغم.

دجاج جيرسي العملاق (Jersey Giant Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يمتلك لوناً أسوداً ممزوجاً بانعكاساتٍ خضراء اللون.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع إنتاج 150 بيضة في السنة الواحدة.

دجاج بريس (Bresse Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يمتلك لوناً أبيضاً.
وزن الدجاج: يزن ما يقارب 2.7 كغم.

دجاج الأوربنغتون (Orpington Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يتميز هذا النوع بلونه القمحي، أو الأرجواني، أو الأبيض، أو الأسود.
وزن الدجاج: وزن الذكر قد يبلغ 4.5 كغم، في حين وزن الأنثى قد يبلغ 3.6 كغم.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع إنتاج 150-200 بيضة في السنة الواحدة.

دجاج باكي (Buckeyes Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يتميز بامتلاكه اللون الماهجوني.
وزن الدجاج: يبلغ وزن الذكر 4.1 كغم، أما الأنثى 2.9 كغم.

دجاج تشانتكلر (Chantecler Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يمتلك لوناً أبيضاً.
وزن الدجاج: يبلغ وزن الذكر 4 كغم، أما الأنثى 3.4 كغم تقريبًا.

دجاج الفيومي ( Egyptian Fayoumi Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يتميز بأن الريش فوق العنق والرأس مائل إلى الأبيض والفضي، أما ريش الصدر فلونه رمادي.
وزن الدجاج: يبلغ وزن الذكر 2 كغم، أما الأنثى 1.6 كغم

سلالات الزينة
وهو نوع من الدجاج التي يتم تربيته بسبب شكله الجميل والمميز، وليس للاستفادة من لحومه أو بيضه، ويعتبر أغلى وأعلى قيمة من النوعيين السابقين، وفيما يأتي 5 أنواع من سلالات الزينة وأبرز خصائصها:

دجاج بوليش (Polish Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يتميز هذا النوع بتنوع ألوانه، فمنها البرتقالي الداكن القريب من البُني، وهناك الذهبي والرصاصي بالإضافة إلى البرتقالي.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع إنتاج 150 بيضة في السنة الواحدة.

دجاج (Old English Game Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يتميز هذا النوع بتنوع ألوانه، فمنها الأسود والأبيض، بالإضافة إلى اللون الأحمر الشاحب.
وزن الدجاج: يصل وزن الذكور إلى 2.26 كيلوغرامًا، والإناث إلى 1.8 كيلوغرام.

دجاج الكوشن (Cochin Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يتميز هذا النوع بألوانه المختلفة، فمنها البُنِي والأبيض والأسود والأزرق والبرتقالي.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع إنتاج 150-200 بيضة في السنة الواحدة.

دجاج لاكن فيلر (Lakenvelder Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يتميز هذا النوع بألوانه المختلفة، فمنها الأبيض والأسود.
وزن الدجاج: يصل وزن الذكور إلى 2.26 كيلوغرامًا، والإناث إلى 1.8 كيلوغرام.

دجاج العنقاء (Phoenix Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: يختلف اللون تبعًا لنوعه، فمنه الأسود، والأبيض، والذهبي.
وزن الدجاج: يصل وزن الذكور إلى 2.50 كيلوغرامًا، والإناث إلى 1.8 كيلوغرام.

السلالات القزمة (Bantam Breeds of Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بحجمه الصغير، مما يجعلها مناسبة للتربية في المنزل والاستفادة من بيضها وسمادها، وفيما يأتي أفضل 5 أنواع من السلالات القزمة وأبرز خصائصها:

دجاج سبرايت (Sebright Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
اللون: متنوع الألوان، فمنها من يتميز باللون الذهبي المخطط بالأسود أو الفضي، وآخر يميزه اللون الأبيض الممزوج بالفضي.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع إنتاج 60-80 بيضة في السنة الواحدة.

دجاج براهما (Brahma Chicken)
اللون: يتميز هذا النوع بألوانه المختلفة، فمنها الفاتح والداكن والبرتقالي.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع إنتاج 3 بيضات في الأسبوع.

دجاج بيرديد دوكل البلجيكي (Belgian D'Uccle Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
الصفات الشكلية: تتميز بجسم عريض وذيل متعامد مع الجسم، وعيون باللون الأحمر والبرتقالي، بالإضافة إلى أرجل قصيرة وقوية ومغطاة بالريش.
اللون: يتميز هذا النوع بلونه الماهجوني والأسود.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع إنتاج 150-200 بيضة في السنة الواحدة.

دجاج إسترالورب (Australorp Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي
الصفات الشكلية: يعد ثقيل الوزن، ويمتلك صدرًا مدورًا ومشطًا أحمر اللون، وشحمتي أذن باللون الأحمر، كما يمتلك أرجل سوداء اللون، وعينين سوداوين لامعتين، بالإضافة إلى منقار داكن اللون.
اللون: يمتلك لوناً أسوداً لامعاً مع انعكاسات باللون الأخضر.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع إنتاج 200 بيضة في السنة الواحدة.

دجاج فريزل (Frizzle Chicken)
يتميز هذا النوع من الدجاج بما يلي:
الصفات الشكلية: يتميز بريش مجعد وحجم صغير ومنقار قوي أصفر اللون، وعينين باللون الأحمر الناصع، بالإضافة إلى شحمتي أذن باللون الأحمر.
اللون: يتميز هذا النوع بألوانه المختلفة، فمنها الأسود والأزرق والأبيض.
إنتاج البيض: يمكن لهذا النوع إنتاج 120-150 بيضة في السنة الواحدة.